A propos de laboratoires alimentaires

A propos des laboratoires alimentaires

L’Organisation dispose d’un système distingué de laboratoire au niveau de la République Arabe d’Egypte pour renforcer le contrôle de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires de l’autorité sont considérés parmi les premiers laboratoires égyptiens à avoir demandé une accréditation internationale, car ils ont été accrédités internationalement selon la norme ISO/IEC 17025 depuis 2004 par des organismes internationalement reconnus (A2LA, NLAB, DAP, EGAC) et les laboratoires ont maintenu leur accréditation internationale avec un développement continu grâce à la préparation de programmes de tests d’aptitude en laboratoire (PT) et les domaines de leur accréditation ont été augmentés jusqu’à l’heure actuelle. L’inspection et l’examen sont effectués annuellement par le conseil national d’accréditation (EGAC) pour assurer de l’application des exigences de la spécification standard 17025/2017 et la vérification de l’efficacité du système qualité pour toute les méthodes d’analyse approuvées dans les laboratoires et l’Organisation dispose de 60 tests internationalement accrédités du Conseil national d’accréditation (EGRC), et la validité des certificats d’accréditation dans les laboratoires jusqu’en 2020 dans les différentes blanches de l’Organisation et l’Organisation a un grand nombre de laboratoires d’essais Qualité Contrôler étroitement la qualité et la sécurité des denrées aliment

Laboratoires de résidus

Estimation des métaux lourds dans les denrées alimentaires, les jus, l’eau, les matériaux industriels, les textiles, les jouets, la maroquinerie, les arts de la table et le cristal.

Estimation des acides gras dans les huiles végétales, détermination de l’ordre et de la pureté de l’huile d’olive et détermination des huiles minérales dans l’huile de palme.

Estimation des résidus de pesticides dans les acides gras du lait et de ses produits et de la capasaïcine dans le piment et ses produits.

Estimation des édulcorants artificiels dans les aliments et les boissons.

Laboratoires de microbiologie

Les laboratoires de microbiologie déterminent dans quelle mesure le contenu microbien de tous les aliments, de la viande et de la volaille en particulier est conforme aux normes locales et internationales afin d’assurer la sécurité des industries alimentaires, des cultures agricoles exportées et des matériaux utilisés dans la fabrication des aliments pour s’assurer qu’ils sont exempts de microbes pathogènes.

Les laboratoires de microbiologie de l’Organisation sont parmi les premiers laboratoires alimentaires génétiquement modifiés pour répondre au désir des exportateurs d’effectuer l’analyse comme l’une des exigences les importantes de l’importateur dans les pays du Golfe et en Europe.

Coefficients de contrôle sensoriel et non destructif

Le laboratoire d’analyses sensorielles est chargé de réaliser des tests sensoriels (goût- couleur- odeur- texture – humidité – extrait sec) des échantillons d’aliments. Ces tests sont importants comme premier indicateur de la validité ou non des produits alimentaires.

Le laboratoire d’inspection des grains est également chargé de réaliser les tests pour les grains (impuretés - poids spécifique – humidité –nombre de gouttes et gluten).

Ces tests sont considérés comme importants comme indicateur primaire de la validité du grain ou non.

Les tests sont effectués sur : Miel d’abeille – jus – boissons – confiture – pâtes – pâtisseries Cacao – épices – chocolat – sucre candi – cigares – cigarettes – tabac – dattes – fruits confits – marron – levure – herbes – plantes médicinales – sucres –conserves de tomates – thé – sel – huiles – eau minérale – vanille – vanilline – éthyle vanille – fruits – légumes conserver – champignons – vinaigre – poisson – viande – produits laitiers – gâteaux – biscuits – craquelins – cornflakes – noix – avoine.

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Laboratoires d’essais chimiques

Le laboratoire détecte la qualité des aliments et la mesure dans laquelle leurs propriété naturelles et chimiques sont conformes aux spécifications locales et internationales en estimant les protéines, l’indice de réfraction, le point d’ébullition, l’histamine, les solides solubles totaux dans les jus,…..etc.

Examen des viandes, poissons, produits laitiers et tous produits alimentaires de toutes sortes.

Examen de lunette, lunettes et verres médicaux, papier de verre, savon, détergents et désinfectants, ustensiles de cuisines, plastiques thermoplastiques, stylos, tasse en verre et porcelaine, couches hygiéniques, serviettes et serviettes hygiéniques pour femmes, engrais, ciment, adhésifs et colle, papiers et cartons, encres et peintures. Et polymères et diverses couvertures pour les industries agroalimentaires et les cultures agricoles.

Chemical Testing Laboratories

The laboratory detects the quality of foods and conformity of its natural and chemical properties with local and international specifications by estimating the protein, refractive index, boiling point, histamine, and total dissolved solids in juices and other goods.

 Inspection of meat, fish, dairy and its products and all kinds of food products

Inspection of eyeglasses, frames and medical lenses, sandpaper, soap, detergents and disinfectants, cookware, thermoplastic, pens, crystal, glass cups, porcelain and chinaware, sanitary diapers, handkerchiefs, sanitary pads, fertilizers, cement, adhesives and glue, paper and cardboard, inks, paintings, polymers, various packaging for food industries and agricultural crops.

 

 

 

Laboratoires d’étalonnage

Le laboratoire vérifie l’exactitude des appareils et outils utilisés dans l’examen et les tests et détermine l’étendue de la conformité des mesures des appareils et outils utilisés avec les spécifications locales et internationales en effectuant les étalonnages des appareils sensibles des balances de laboratoire sur le site du client dans la gamme allant jusqu’à 320 grammes avec des appareils calibrés avec précision et attribution selon l’unité SL. Et des services de vérification semestrielle des appareils de pesage pour s’assurer que la balance ne dévie pas pendant la période d’étalonnage et des cours spécialisés dans le domaine de l’étalonnage des appareils et outils de mesure.

Il y a laboratoires alimentaires dans les différentes branches de l’Organisation.

Aéroport du Caire - Port d’Alexandrie (Dekheila) – Port de Damiette – Port de Suez (Al-Adabiya) – Port d’Assouan – Port de Port-Saïd – Port de Safaga.

L’Organisation dispose d’un grand nombre de laboratoires d’essais de qualité pour renforce le contrôle sur la qualité et la sécurité des aliments et produits chimiques conformément aux spécifications standard égyptiennes ou spécifications standard.

Tâches et compétences

Les laboratoires surveillent la sécurité des importations alimentaires en Egypte d’aliments d’origine animale et végétale et n’autorisent pas l’entrée de contrevenants aux normes égyptiennes et internationales, afin de protéger le consommateur égyptien.

Examinez les marchandises exportées conformément aux règles et lois régissant cela.

Les laboratoires jouent un rôle majeur et efficace pour encourager les exportations égyptiennes, améliorer leur compétitivité et se conformer à spécifications internationales. Ils délivrent des certificats accrédités avec les analyses qu’ils effectuent avant d’exporter.

Système de gestion de la qualité :

Les laboratoires alimentaires appliquent des normes et des programmes de contrôle et d’assurance qualité conformément aux exigences des normes internationales (ISO17025 et ISO 7218) pour les laboratoires de microbiologie.

Les laboratoires participent également régulièrement à des programmes internationaux d’essais d’aptitude pour garantir l’efficacité des résultats d’examens et d’analyses en partenariat avec des organismes et organisations internationaux tels que (FEPAS, FAPAS, EROFINS, PIPEA).

Domaines et certificats d’accréditions des laboratoires alimentaires de l’Organisation.Cliquez ici

Les laboratoires fournissent également les services distingués suivants :

Examen et analyses d’échantillons de denrées alimentaires pour le public et les entreprises d’inspection et d’audit.

Formation technique de parties externes, théoriquement et pratiquement, sur la façon d’inspecter et a un travail antérieur dans le domaine de la formation.

Qualifier les laboratoires externes pour l’accréditation conformément aux exigences des normes internationalesISO17025 et ISO 7218.

Faire des comparaisons entre le laboratoire avec d’autres organismes accrédités.


Publish Date 09/04/2017 09:56 AM
Last Update 13/08/2018 12:08 PM
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