يقوم المعمل بفحص المتنوعات من الأصناف على سبيل المثال :-
- الشاى
- المكسرات
- المعلبات
- الزيوت المعدة للطعام
- الزيوت المهدرجة
- بدائل زبدة الكاكاو
- العصائر ومركزات الفاكهة
- مستحضرات التجميل
- التبغ والسجائر
- اللحوم المبردة والمجمدة
- الدواجن المبردة والمجمدة
- الأسماك
- الألبان ومنتجاتها
وتتم الإختبارات المعملية الأتية :-
- المواد اللزجة على السطح
- الديدان واليرقات
- علامات الفساد والتلف
- القوام
- التجمعات الدموية
- السائل المنفصل
- نسبة الدهن
- حروق التجميد
- التزنخ
- الطعم
- اللون
- الرائحة
- معامل الإنكسار
- الكثافة النسبية
- قيمة البيروكسيد والأنسدين
- نسبة المواد الصلبة
الأجهزة المستخدمة :-
- جهاز الأشعة تحت الحمراء NIR
- جهاز الرفراكتوميتر Refracto meter
- الميكروسكوب Microscope
date of publication :
Mon,07 Aug 2023 09:01 am
Last updated:
Monday, 07 August 2023 09:01 am
329