التصنيف

برامج المعامل الغذائية

المحاضر

 د/ سناء عرابى

د/ ثائر فاروق

الفئة المستهدفة

العاملين في هذا المجال

الهدف من البرنامج

تنمية مهارات العاملين في هذا المجال

مكان التدريب

المقر الرئيسي – الاسكندرية – بورسعيد – دمياط – السويس ( الادبية )

فترة التدريب

4 أيام

موعد الإنعقاد

شروط الإلتحاق

بالنسبة للعاملين بالهيئة:

·     ألا يكون من المنتدبين أو الملحقين بالقرار 106

·     ألا يكون سبق حضوره نفس البرنامج خلال الثلاث سنوات السابقة

·     أن يتناسب البرنامج التدريبي مع المهام الوظيفية

التقديم فى البرنامج

في حالة التقدم من داخل  الهيئة:

الإسم – المؤهل – السن – إسم الدورة – رقم الموبايل – الإدارة التابع لها – موافقة الرئيس المباشر

في حالة التقدم من خارج الهيئة:

الإسم – المؤهل – السن – إسم الدورة – رقم الموبايل – إسم الشركة

محتويات البرنامج

1- تعريف بالبكتريا العنقود الذهبى (الاستافيلوكوكس اوريس)

2- أنتشار وعزل الميكروب من العاملين فى المجالات الغذائية والمصانع والأسطح الملامسة للغذاء

3- البيئات المستخدمة وطرق أخذ العينات

4- طريقة الزرع ودرجة التحضين

5- الاختبارات المختلفة للتعرف والتفرقة بين ال عد الأطباق ومناقشة النتائج سلالات المختلفة للميكروب