الأغذية ذات الأصل الحيوانى

• اللحوم والدواجن ومنتجاتها
• الألبان ومنتجات الألبان
• الأسماك ومنتجاتها

الأغذية ذات الأصل النباتى

• الخضر والفاكهة الطازجة والمجففة والمحفوظة
• التوابل والاعشاب
• العصائروالمربات والمعلبات
• الصمغ / الحبوب (مثل فول الصويا- الفاصوليا)

الأغذية المصنعة

• مثل المكرونة – المستردة – المايونيز.....الخ

المنتجات الورقية

• مناديل السفرة – رول بكر المطبخ – المناديل المبللة – حفاضات الاطفال- الحفاضات النسائية

جودة المياة

• المياة الطبيعيةالمعدنية والغيرمعدنية–مياة الشرب-مياة الرى المعالجة

المنظفات والمطهرات

• فحص القوة التطهيرية للمنظفات والمطهرات

المصانع الغذائية وخطوط الأنتاج الأولية ومزارع الأنتاج الحيواني

• تحليل مسحات الهواء –مسحات الأسطح المختلفة- مسحات من أيدى العمال فى أماكن التصنيع  ومزارع الانتاج الحيوانى– مساحات من جميع أماكن الأنتاج وتداول الأغذية

الخميرة الفورية

• القوة التخميرية

مراقبة جودة الاغذية داخل المنشأت السياحية

•  الاغذية المطهية والنصف مطهية
•  مسحات اماكن التقطيع /مسحات من ادوات التقطيع/مسحات من ايدى العاملين

• Detection of E.Coli 0.157 H7,104,0111,026 and 0103 serogroups
• Detection of Clostridium botulinum
• Detection of listeria monocytogenes
• Detection of Salmonella spp
• Detection of campylobacter spp
• Detection of Chlamydia spp.
• Screening of GMO in a food sample(Herbicide- soybean is an example of a GM food crop)
• Detection of the Legionella species in water
• Detection of hepatitis A & Norovirus in fruits and vegetables 
• Detection of Vibro. in fish

  Detection of Vibro. in fish ثانيا:جهازالأليزا:

• Screening of Artificial growth hormones in beef production: trenbolone and zeranol.

  Food Allergen

  (Gluten / Gliadin - Egg White In Food - Soy Protein- Peanut - ß-Lactoglobulin

• Food Toxin

  Chloramphenicol

  Aflatoxin M1 ELISA kit (in Milk and Milk Products)

  Aflatoxin, B1

  Histamine - Verotoxin Antigen In Food

  Veterinary Drug residues

  Detection of pig derivatives qualitatively in -HalalFood

Standard Specification

No 

     Materials

ISO 6888-1 

Enumeration of coagulase-positive staphylococci

(Staphylococcus aureus )

1

Food and animal feeding tuffs

ISO 21527-1

Enumeration of yeast and moulds in products with water activity greater than 0,95

2

ISO 21527- 2

Enumeration of yeast and moulds in products with water activity less than or equal to 0,95

3

ISO 4833-1

Enumeration of microorganisms (Total aerobic count) at 30^oC

4

ISO 4832

Enumeration of Coliform

5

NMKL125

 Enumeration thermotolerant Coliform bacteria and E.coli

6

ISO 16649-2

Enumeration of B -glucuronidase-positive Escherichia coli at 44^oC

7

ISO7937

Enumeration of Clostridium perfringens

8

ISO 7932

Enumeration of Bacillus cereus

9

ISO 21528-2

Enumeration of Enterobacteriacea

10

ISO 22119

ISO 22174

Detection of Salmonella spp.by RT-PCR(24h)

11

ISO  21567

Detection of Shigella spp. 

12

ISO 10272-1

Detection of Campylobacter spp. 

13

ISO 11290-1 

Detection of Listeria monocytogen

14

ISO  21872-2 

Detection of potentially enteropathogenic

Vibrio spp. 

15

NMKL 68

Determination of Enterococcus  in foods

16

ISO 13559

  Enumeration of contaminating microorganisms - Colony-count technique at 30 ^oC

17

Butter, fermented milks and fresh cheese

Standard Specification

Tests

No

Materials

ISO 7899

Detection and Enumeration of  intestinal enterococci by membrane filteration method

14

Water Quality

ISO 9308-1

Detection and Enumeration of Escherichia coli and Coliform bacteria

15

ISO 16266

Detection and Enumeration of Pseudomonas aeruginosa,by membrane filteration method

16

In-house method based on ISO 9308-1

Detection and Enumeration of Fecal Coliforms

17

ISO 6222

Enumeration ofculturable micro-organisms

In-house method based on ISO 21527

Enumeration of yeast and moulds

18

ISO 14189

Enumeration of Clostridium perfringens

19

In-house method based on ISO 6888-1 

Enumeration of coagulase-positive Staphylococci

(Staphylococcus aureus)

21

Swab and Enviromental Monitoring

In-house method based on ISO 21527-1 

Enumeration of yeast and moulds

22

In-house method based on ISO 4833

Enumeration of Total aerobic plate count

23

In-house method based on ISO 21528-2

Enumeration of Enterobacteriacea

24

In-house method based on ISO 4832

Enumeration of Coliform

25

In-house method

NMKL125

 Enumeration thermotolerant Coliform bacteria and E.coli

26

In-house method based on ISO 6579 

Detection of Salmonella spp

27

In-house method based on ISO 11290-1 

Detection of Listeria monocytogen& spp

28